|
|
Gehaktschotel Met Tomaten En Meloen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. mager gehakt, 4 grote tomaten, ca. 300 gram meloen, zout en peper, 1 theelepel kerriepoeder, stukje prei, 50 gr. margarine, 1 eetlepel bloem, weinig koude bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de margarine bruin worden in de braadpan, doe het gehakt erbij en maak het met een vork helemaal los.Snipper de prei en doe bij het gehakt.Alles kort aanbakken en daarna de bloem toevoegen.Goed doorroeren en daarna het vuur even uitzetten.Geef de tomaten met een scherp mesje een kruisje aan de onderkant.Leg ze 30 seconden in kokend water en haal dan het velletje eraf.Snijd ze in grove stukken.Snij de meloen in evengrote stukken als de tomaten.Zet het vuur weer aan en voeg zout,peper en een theelepel kerriepoeder toe.Vervolgens zoveel koude bouillon totdat de saus mooi gaat binden.Op het laatst roer je de meloen en de tomaatstukken door het geheel.Die hoeven verder niet gekookt te worden.
|
|
|