|
|
Auberginerolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 aubergines
4 eetl olijfolie
sap van 1 citroen
4 takjes oregano,, vers
1 stuk feta van ca 200 gr
coctailprikkers
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand
Bereidingswijze:
Snijd de aubergine in de lengte in dunne plakken, de buitenste met schil wordt niet gebruikt,
bestrijk
de plakken aan beide kanten met olie en leg ze op het rooster of met een aluminium bedekte bakplaat,grill de beide kanten in ca 5 min bruin,sprenkel het citroensap erover en strooi er wat zout en peper over heen, ris de blaadjes oregano en snijd de feta in even veel reepen als er plakjes aubergine zijn,strooi de gehakte oregano over de plakjes en leg er een reepje feta op,steek ze vast met een coctailprikker
|
|
|