|
|
Grieks Pastagratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr penne
200 gr. rundergehakt
2 el. plantardige olie
1 aubergine
1 paprika
1 teentjes knoflook geperst
zout,peper
tijm, oregano
1/4 l. melk
3-4 el. bloem
150 g. yoghurt
1 ei
75 gr. schapenkaas
1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta beetgaar koken in gezouten water. Gehakt bakken in olie. Aubergine en paprika in dunne reepjes snijden. Beide met het gehakt meebakken. Knoflook en kruiden toevoegen. Het groentegehaktmengsel en de pasta in laagjes in een ingevette ovenschaal scheppen. Melk aan de kook bengen; van wat melk en de bloem een papje roeren en dat toevoegen. 1 minuut onder constant roeren laten pruttelen (makkelijker een pakje saus kopen)Yoghurt, ei en schapenkaas (iets bewaren on de schotel straks mee te bestrooien) erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Beetje citroensap erover. De saus over de schotel gieten en bestrooien met de resterende schapenkaas. Op 225 gr. in de oven ca. 30 minuten. EET SMAKELIJK. Groetjes Micky
|
|
|