|
|
Pasta Met Ricotta En Rivierkreeftjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
2 courgettes
2 bakken verse tagliatelle (a 250 g)
2 eetlepels olijfolie
1/2 zakje verse Italiaanse kruiden (a 20 g)
1 cup groene pesto (100 g)
1 cup ricotta (kaas 250 g)
2 bakjes rivierkreeftjes (a 100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien pellen en snipperen. Courgettes wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. Tagliatelle beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing. In braadpan olie verhitten en uien ca. 3 minuten fruiten. Tijmblaadjes van takjes rissen, rest van kruiden fijnhakken. Courgettes en kruiden toevoegen aan ui en ca. 4 minuten bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Tagliatelle, pesto, ricotta en rivierkreeftjes in pan mengen. Tagliatelle en groente apart serveren.
|
|
|