|
|
Verstopte Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren, 20 sprietjes bieslook, 50ml melk, 250gr braadworst, 1/2 ei, 2 sneetjes witbrood, 8 plakken ontbijtspek.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 210C, vet een muffinplaat in. Was en knip de bieslook, verwijder de korstjes van het brood en haal de gehaktvulling uit de braadworst.
Bereidingswijze:
Kook 4 eieren ca. 5 minuten, laat ze schrikken en pel ze. Week het brood in de melk en knijp het voorzichtig uit. Meng het brood met de gehaktvulling, 1/2 losgeklopt ei en de bieslook. Bekleed 4 muffinvormpjes met 8 plakken ontbijtspek, verdeel er een laag gehakt over en leg de eieren erin. Verdeel de rest van het gehaktmengsel rondom de eieren en vouw het ontbijtspek dicht.
Bak de verstopte eieren in de oven in ca. 25 minuten gaar, haal ze na ca. 5 minuten uit de vormpjes en serveer ze direct.
|
|
|