|
|
Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kant en klaar gegrilde kip, afgekoeld en van vel en botten ontdaan en in stukken gesneden. 750 gram vastkokende aardappels1 eetlepel olijfolie4 plakken bacon, vetrandje weggesneden en in dunne reepjes gesneden250 gram kerstomaatjes1 komkommer (250g) gewassen en zaad verwijderd en in kleine stukjes gesneden1 kleine krop sla Dressing:2 eetlepels magere yoghurt1 eetlepel citroensap1 eetlepel mayonaise1 teentje knoflook, geperst1 eetlepel verse
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een bakblik in.
2. Snij elke aardappel in 6 partjes, schud ze in een kom met olie en peper en zout, zodat ze goed met olie bedekt zijn.
3. Leg de partjes naast elkaar op je bakblik en rooster ze in de oven gedurende 45 minuten. Draai ze halverwege om.
Bereidingswijze:
1. Bak de bacon in een koekenpan knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier.
2. Maak de kruiden dressing door alle ingredienten te mengen.
3. Combineer de aardappelpartjes en bacon in een grote schaal met de tomaat, komkommer, sla en kip. Voeg de dressing toe en schud alles voorzichtig om.
|
|
|