Abrikozencake

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 150 g boter of margarine

  • ? eetlepel bloem

  • 3 eieren

  • 1 eetlepel citroenrasp

  • 150 g basterdsuiker

  • 1 zakje vanillesuiker

  • 100 g amandelspijs

  • 150 g zelfrijzend bakmeel

  • 1 pot of blik abrikozen

  • 2 eetlepels poedersuiker

  • 3 eetlepels abrikozenjam

  • zout

  • springvorm, ? 20 cm

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Oven voorverwarmen op 180 ?C.
    Boter en eieren op kamertemperatuur laten komen. Springvorm invetten en met een beetje bloem bestuiven. Overtollig bloem eruit schudden.
    Abrikozen laten uitlekken.
    In beslagkom doen: citroenrasp, boter, basterdsuiker, vanillesuiker en zout. Met de mixer in ca. 10 minuten tot een lichte zalfachtige massa kloppen.
    Een voor een de eieren erdoor kloppen. Het volgende ei pas toevoegen als het vorige helemaal door de boter is opgenomen.
    Amandelspijs verkruimelen en door beslag roeren.
    Zelfrijzend bakmeel erboven zeven. Met houten lepel luchtig erdoor scheppen. Beslag in springvorm scheppen.
    Abrikozen met de bolle kant naar boven in een regelmatig patroon in het beslag leggen.
    In midden van oven in ca. 60 minuten gaar en bruin bakken.
    Abrikozengelei (abrikozenjam met 1 eetlepel water verwarmen) met een kwastje over de taart verdelen.
    Abrikozencake uit de oven nemen en in de vorm laten afkoelen. Met een mes zijkant van de taart lossnijden van de rand van de springvorm. Rand van de springvorm verwijderen.
    Lekker met een toef slagroom.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-07-2019