|
|
Garnalen-beignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje tempurameel - 100 gram geraspte geitenkaas - 1 eetlepel koriander - 1 liter olie om te bakken - 12 gepelde garnalen - Voor de dressing : - 3 eetlepels sesamolie - 1 eetlepel azijn - 1 eetlepel zoete ketjap - 1 eetlepel geconfijte gember in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de tempurameel volgens de
gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Roer de geraspte kaas en koriander erdoor.
Verhit de olie tot 180?C.
Haal de garnalen door het tempura-beslag en
frituur ze lichtbruin in de olie.
Maak de dressing :
Vermeng de sesamolie, azijn, zoete ketjap
en gember voor de dressing.
Serveer de staarten met de dressing.
|
|
|