|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 grote komkommer - 4 teentjes knoflook - 1/2 liter Griekse yoghurt - 3 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel azijn - witte peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De komkommer wassen en raspen. Vijf minuten laten staan in het een vergiet, het vocht er een beetje uitdrukken met de hand en weggooien. De knoflook uitknijpen en deze samen met yoghurt, komkommer, azijn, peper en zout in een slakom doen. Dit tot een samenhangende massa roeren en beetje bij beetje de olie toevoegen onder voortdurend roeren. Ongeveer een uur in de ijskast laten staan voor het opdienen.
|
|
|