|
|
Tongfilet Uit De Oven Met
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 tongfilets (2 tongen)
naar smaak peper & zout
1 limoen
1,5 dl witte wijn
2 cl Safari African Drink
1 dl room
klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tongfilets onder de koude kraan wassen, droog deppen met
keukenpapier en met peper en zout bestrooien.
De tongfilets dubbel geklapt in een ovenvaste schaal leggen en met
limoenplakjes bedekken.
De wijn met de Safari mengen en over de vis schenken.
De tong in de op 180 ? C. voorverwarmde oven in ongeveer 10 minuten gaar
laten worden.
De tong uit de schaal nemen en warm houden.
Het vocht over doen in een pannetje en samen met de room tot de helft in
laten koken.
De saus op smaak brengen met peper en zout en de boter erdoor kloppen.
|
|
|