|
|
Gegrilde Lamskoteletjes Met Balsamico En Oregano
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 lamskoteletjes
2 theelepels oregano
1 eetlepel balsamico azijn
1 teen knoflook, geperst
1 eetlepel honing
1 theelepel grove mosterd
2 eetlepels witte wijn
4 eetlepels olijfolie
zout en verse peper, naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Roer in een mengkom de oregano, balsamico azijn, knoflook, honing, mosterd, witte wijn en olijfolie tot een marinade.
Bestrijk de lamskoteletjes met de marinade en laat het vlees 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
2. Laat het vlees kort voor gebruik op kamertemperatuur komen. Laat de koteletjes in een zeef uitlekken.
Grill de koteletjes op de BBQ in ca. 3 minuten per zijde mooi rose. Serveer de lamskoteletjes met een groene salade en gepofte aardappel.
|
|
|