|
|
Kaasrisotto Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
300 g risottorijst
225 g diepvries doperwtjes
1 doosje Maggi 4-Kazen Saus
25 g boter
250 g kleine champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit 2 eetlepels olie in een pan en fruit de ui zachtjes. Bak de rijst zachtjes ca. 1 minuut mee. Voeg 3 dl water toe en kook de risotto ca. 10 minuten. Voeg dan de doperwtjes en weer 3 dl water toe en kook de rijst nog ca. 10 minuten.
2. Bereid de Maggi 4-Kazen Saus met de boter volgens de aanwijzingen. Roer de saus door de rijst en laat de risotto afgedekt nog ca. 5 minuten staan.
3. Bak de champignons in een koekenpan in 2 eetlepels olie op hoog vuur bruin en gaar. Schep de risotto in 4 diepe borden en verdeel de champignons erover. Serveer met een tomatensalade.
|
|
|