|
|
Indische Soep Met Voorjaarsgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ltr kippebouillon,- 2 eieren,- 10 gr sterrekers of raapstelen,- 1 teentje knoflook,- 1 lombok,- zout/ peper,- evt (niet verplicht) 3 ons in dunne reepjes gesn. kipfilets, eerst even aangebakken in wat olie.
Voorbereiding:
Knip de sterrekers of snijd de raapstelen na van hun wortels te zijn ontdaan in kleine stukjes.
Klop de eieren als voor een omelet. Breng de bouillon aan de kook.
Bereidingswijze:
Als de bouillon kookt roer er dan de geklopte eieren doorheen, zodat ze schiften als slierten. Roer er een geperst teentje knoflook doorheen. Afmaken met peper en zout.
|
|
|