|
|
Gegratineerde Kalkoenfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenfilets
peper
2 el olijfolie traditioneel
1 el pesto
8 cherrytomaatjes, in vieren
1 bosuitje, in dunne ringetjes
75 g Old Amsterdam, pittige oude kaas, geraspt
Voorbereiding:
Leg de kalkoenfilets tussen 2 stukken huishoudfolie en sla ze met een vleeshamer of breed (hak)mes platter.
Bestrooi ze met peper en wrijf ze in met olie.
Bereidingswijze:
Bak ze in een hete grillpan aan beide kanten in ? 8 min. mooi bruin. Bestrijk de kalkoenfilets met de pesto en leg ze in een ovenschaal.
Schep de tomaatjes, het bosuitje en de kaas door elkaar en verdeel het over de kalkoen.
Laat de kaas onder de hete grill in ? 5 min. smelten.
|
|
|