|
Visserskookpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gram gekookte aardappelen * 500 gram gare vis * 75 gram boter * 1 grote gesnipperde ui * peper * zout * 1 eetlepel wijnazijn * 2 eetlepels fijngehakte peterselie * 2 eetlepels fijngehakte bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen in plakjes. Snijd de vis in blokjes. Verhit de boter in een grote koekenpan en fruit de ui tot hij goudbruin is. Voeg de aardappelen toe en laat ze gedurende een minuut of tien meebakken, schep af en toe om. Schep de vis voorzichtig door de aardappelen. Breng op smaak met peper en zout. Sprenkel de wijnazijn over de inhoud van de pan. Bestrooi met de groende kruiden.
|
|
|