|
|
Mexicaanse Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 250 gram kipfilet - 100 gram chorizo - 1 blik ma?s ? 180 gram - 2 eetlepels olijfolie - 1 pakket Mexicaanse roerbakgroenten ? 400 gram - 1 zakje mix voor Mexicaanse kip-tomaat - 2 eetlepels gehakte peterselie, om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Snijd de kipfilet en de chorizo in reepjes. Laat de ma?s uitlekken.
Verhit de olie en bak de kipfilet goudbruin met de (Mexicaanse) roerbakgroenten en de chorizo.
Voeg 300 ml water, de inhoud van het zakje Knorr Mix en de ma?s toe. Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken.
Strooi de peterselie erover en serveer met de rijst.
|
|
|