|
|
Sheppard\'s Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 KG Aardappelen(gekookt en gepureerd)
500 Gr Gehakt, half-om-half
1 grote ui
1 blik tomaten(400 gr)
200 gr champignons
50 gr boter
worchestersaus
1 el slagroom
1 tl peterselie
1 msp majoraan
1 msp tijm
1 msp rozemarijn
zout en peper
Voorbereiding:
Alles snijden en wassen, aardappelpuree maken
Bereidingswijze:
Ui fruiten, gehakt toevoegen en kruiden met zout peper majoraan en rozemarijn. Tomaten toevoegen met vocht en geheel 5 min laten pruttelen.
Champignons in schijfjes bakken in boter, peterselie toevoegen en op smaak brengen met zout peper en slagroom en worchestersaus.
Gehaktmengsel in ovenschaal, champignons eroverheen en afdekken met aardappelpuree.
10 min in oven bij 200 grd en dan nog 5 min alleen van boven gratineren
|
|
|