|
|
Sajoer Lodeh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 e bruine basterdsuiker
1/2 t laos
1 t knoflookpoeder
1 t sambal oelek
1 t djintan
1 t serehpoeder
1/2 t ketoembar
mespuntje trassie
1 ui gesnipperd
1 e santenmix
400 ml kippenbouillon
500 g gemengde groenten (bijv wortel, champignons, sperziebonen, bloemkool, witte kool, taugé, spruitjes of bloemkool)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit uien in wat olie tot glazig, voeg er dan de kruiden en suiker aan toe en laat even meebakken.
2. Voeg er de bouillon aan toe met de groenten.
3. Breng ze aan de kook en laat het geheel nog even een kwartiertje zachtjes doorkoken tot gaar, maar nog knapperig.
4. Saus afmaken met santen mix.
|
|
|