|
Doperwten Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 1/2 kilo doperwten * 15 uitjes * 75 gram boter * zout * sla * peterselie * suiker * 200 gram gekookte ham.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: .Dop de erwten en was. Smoor de uitjes in hun geheel in de boter, voeg de erwten er bij en voldoende zout. Smoor het geheel 15 minuten in een gesloten pan. Voeg dan wat klein geplukte slablaadjes, 1 eetlepel geknipte peterselie en 1 theelepel suiker toe. Stoof het gerecht nog 10 minuten en snijd intussen de ham heel fijn. Roer de hamsnippers door de erwten en laat ze meewarmen. Strooi er nog wat peterselie over voor u opdient.
|
|
|