|
Koolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Stronk van de kool, halve winterwortel, flink wat bleekselderei (steel) laurierblad, stukje foelie, 6 peperkorrels gekneust, maggiblok, wat zout soepballetjes vers of uit ′n potje
Voorbereiding: Snijd de koolrtronk (het zachte gedeelte) erg klein, evenals de wortel en de bleekselderei
Bereidingswijze: Breng twee liter water aan de kook, doe er de groenten en de kruiden in. laat dit 45 min: zachtjes koken. haal er het laurierblad en het stukje foelie uit. voeg er de soepballetjes bij. proef of de soep op smaak is (bij verse balletjes even eerder mee laten trekken).
|
|
|