|
|
Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el boter
6 plakjes bladerdeeg
3 eieren
70 ml. melk
125 gr magere spekblokjes
2 uien in smalle ringen
100 gram gekookte slagersachterham ( plakjes )
200 gram geraspte belegen kaas
paprikapoeder
zout
peper
2 el tomatenketchup
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Beboter de vorm en bekleed ze met de ontdooide plakjes bladerdeeg.
Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg.
Maak een mengsel van eieren, melk, peper, zout en paprikapoeder.
Klop het geheel luchtig .
Voeg hieraan toe: kaas, spekblokjes, in kleine stukjes gesneden ham, in dunne
ringen gesneden uien en tomatenketchup.
Schep dit mengsel over de bladerdeeg.
Zet de quiche 40 minuten in de oven.
|
|
|