|
|
Vleestaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr. gehakt; 50 gr. katenspek (plakjes); 1 ei; zout en peper; 1 rode paprika; 3 sneetjes brood; 300 gr. belegen kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het gehakt op smaak met zout,peper, ei en de in melk geweekte sneetjes brood (goed uitknijpen). (kruid het gehakt zoals je het zelf het lekkerste vindt)
Bak de lapjes katenspek in de koekepan krokant.Meng ze ook door het gehakt(in stukjes van ongeveer 1 cm). Op 1 na, die is voor de garnering. Neem een springvorm(niet invetten) en doe er de helft van het gehakt in. Beleg dat deel met paprika ringen, waarop de belegen kaas wordt gelegd. Dat mag aan plakken of aan stukjes.Daarna doe je de rest van het gehakt erop en druk het stevig aan. Zet de oven op 180 graden C en bak de vleestaart daarin gedurende 45-50 minuten.(als hij iets te donker wordt, dan temp. iets omlaag)(zet de springvorm op de 2e richel van onder en zet op de onderste richel een bakblik (om het vet op te vangen wat er evt. uitloopt) Als ze afgekoeld is afgarneren met het lapje spek en wat paprika.
|
|
|