Heilbotfilet In Tomaten-biersaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 500 gram vleestomaten
  • 1 sinaasappel
  • 1 zakje saffraan
  • 1 theelepel suiker
  • 1 flesje Westmalle Tripel
  • 2 eetlepels creme fraiche
  • zout en versgemalen peper
  • 500 gram heilbotfilet

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Verwarm de oven voor op 220°C. Pel en snipper de uien en de knoflook.
    Verhit de olijfolie en fruit de uien 3 minuten en voeg de knoflook toe.
    Was de tomaten en snijdt ze in stukken.
    Pers de sinaasappel en voeg het sap met de tomaten, saffraan, sinaasappelsap, suiker en de Hertog Jan Tripel toe aan het uienmengsel. Laat de saus zachtjes inkoken.
    Pureer de saus, wrijf het door een zeef en roer de creme fraiche erdoor.
    Doe de saus in een ovenschaal, leg de vis erin en bestrooi met zout en peper.
    Laat de vis midden in de oven in 20 minuten gaar worden.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-11-2024