|
|
Kippensoep Met Kipbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pakken kaiserbroodjes (a 4 stuks)
2 eieren
1 pot kippenbouillon (340 ml)
1 zakje soepgroente (250 g)
3 handjes vermicelli
mespunt sambal
2 tomaten
margarine
1 zak eikenbladslamelange (100 g)
1 pakje flinterdun gesneden kipfilet (100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven op 225 °C voorverwarmen. Broodjes in 6 min. afbakken. Laten afkoelen. Kap van broodjes snijden. Eieren in 8 min. hardkoken. Af laten koelen en in plakjes snijden. In pan kippenbouillon met 1 liter water aan de kook brengen. Soepgroenten, vermicelli en sambal toevoegen en 3 min. zachtjes koken. Tomaten wassen en in plakjes snijden. Binnenkant broodjes met margarine besmeren en met sla beleggen. Tomaten over sla verdelen en kipfilet erover draperen. Met plakjes ei garneren.
|
|
|