Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr varkensgehakt,
100 gr fijngesneden gekookte garnalen,
1/2 ei,
2 kleine fijngesneden lente-uitjes,
1 el maïzena,
1/2 -1 tl fijngewreven szechuan peper,
1 tl sojasaus,
1 tl sesamolie,
zout,
25 wontonvellen (diepvries), ontdooid
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng het gehakt met de garnalen, het ei, de lente-ui, maïzena, szechuan peper, sojasaus, sesamolie en zout. Verdeel het mengsel over de wontonvellen en vouw ze als buideltjes of in halve maanvorm dicht. Zet de dim-sum in een bamboemandje en stoom ze boven kokend water in ca. 10 minuten gaar.
Voor ca. 25 stuks
|
|