|
|
Hondeviskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
· blikje makreel
· blikje zalm
· blikje sardientjes
· blikje tonijn
· 4 eieren
· grote scheut olijfolie
· 2 eetlepels gedroogde peterselie
· 4 teentjes knoflook
· 2 koppen meel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren en olie in de blender. Teentjes knoflook en de peterselie erbij. Dan de blikjes vis (niet uit laten lekken, gewoon met saus/vocht/olie).
Overgieten in een grote bak, en meel erdoor mengen tot je een brij hebt. Oven voorverwarmen op 150 graden. De brij uitstorten op bakpapier en een half uurtje laten bakken. Vijf minuten af laten koelen, in kleine blokjes snijden, en uitgespreid op wat keukenpapier laten drogen. Morgen even omscheppen, en verder laten drogen. Overmorgen heb ik keiharde viskoekjes die je heel lang kunt bewaren.
|
|
|