|
|
Rijstkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 dl melk * 150 gram rijst * 1 pakje vanillesuiker * 3 eieren * 150 gram basterdsuiker * 40 gram bloem * 75 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk aan de kook, voeg rijst toe, laat gaarkoken en afkoelen. Klop de eierdooiers met de suiker en de vanillesuiker, voeg de gesmolten boter en de bloem toe. Roer het mengsel door de afgekoelde rijst, klop de eiwitten stijf en spatel ze door het mengsel. Beboter een vuurvaste kom en bestuif met bloem. Giet de rijst in de kom en laat 35 minuten bakken op 175 tot 200 graden.
|
|
|