|
|
Paardenschep Met Witbier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1,2 kg paardenstoofvlees
- 3 à 4 ajuinen,
-laurier, tijm, peper, zout, muskaatnoot,
-1 snede brood,
- mosterd,
-vetstof,
-1 el azijn,
-1 flesje Hoegaarden Witbier (25 cl)
Voorbereiding:
-Bruin de vetstof en laat hierin het vlees korsten.
-Stoof de uien afzonderlijk gaar en voeg ze bij het vlees.
Bereidingswijze:
-Overgiet met Hoegaarden Witbier.
-Voeg hierbij de laurier, de tijm en de met mosterd besmeerde broodsnede.
-Laat gaar stoven.
-Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|