|
|
Tartaar Met Spinaziepuree
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
250 gr. aardappels,
3 plakjes katenspek,
1 tartaartje,
1 eetlepel boter of margarine,
200 gr. spinazie à la créme,
deelblokjes diepvries,
1 takje dille,
peper,
2 magnetronbestendige schalen
inhoud 1/2 liter,
2 cocktailprikkers.
Voorbereiding:
Aardappels schillen en in stukken snijden. Aardappels met 1 eetlepel water in magnetronschaal doen. Afgedekt ca. 6 minuten op vol vermogen 700 watt, halverwege omschudden.
Bereidingswijze:
Intussen plakjes spek om tartaar wikkelen en met cocktailprikkers vaststeken. In koekenpan boter verhitten. Vlees in ca. 5 minuten bruinbakken, halverwege keren. Aardappels afgieten en tot gebruik afgedekt laten staan. Spinazie in andere magnetronschaal ca. 3 minuten op vol vermogen verwarmen, halverwege doorroeren. Aardappels fijnstampen en spinazie erdoor scheppen. Dille erboven fijn knippen en erdoor roeren.
|
|
|