|
|
Pannekoektaart Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje kant en klare pannekoeken, 200 gram gerookte zalm, bakje kruidenkaas, 1 kleine prei in ringen, 5oo gr broccoli in kleine stukjes, 3 tomaten in blokjes, zout en peper.
Voorbereiding:
Kook de broccoli gaar.
Bereidingswijze:
Bak de prei in een koekenpan in een beetje olijfolie. Doe na 2 minuten de gekookte broccoli erbij. Bak dit samen gedurende ca. 5 minuten en voeg dan de stukjes tomaat toe en warm deze nog even mee. Het is de bedoeling dat de gekookte broccoli uit elkaar valt zodat je straks een dunne groentenlaag kunt maken. Warm omdertussen de pannekoeken op in de magnetron.
Maak nu de taart. Leg een warme pannekoek op een schaal en verdeel hier wat van het broccolimengsel op. Smeer de volgende pannekoek in met roomkaas, leg hem over de groenten heen en leg er vervolgens plakjes gerookte zalm op. Dan weer een pannekoek, een laagje groenten, een pannekoek met roomkaas en zalm, enz. Probeer zo snel mogelijk te werken zodat het zo min mogelijk afkoelt. Eindig met een pannekoek.
|
|
|