|
|
Mediterrane Groenten Van De Grill
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 auberginezout en peper2 kleine courgettes2 rode paprika′s2 knoflooktenenolijfolie2 theelepels gedroogde Provencaalse kruiden
Voorbereiding:
Snijd een plakje van de uiteinden van de aubergine.Snijd de aubergine in ronde plakken van 1/2 cm dik. Bestrooi de plakken met zout en leg ze in de vergiet. Laat ze 20 minuten staan. Snijd een plak van de uiteinden van de courgettes. Snijd ze in de lengte in zo dun mogelijke plakken. Verwijder het kapje en zaadlijsten van de paprika′s. Snijd de paprika′s in de lengte enkele keren door. Maak de knoflooktenen schoon en hak ze in kleine stukjes. Doe de knoflook in een kommetje. Dep de a
Bereidingswijze:
Verhit de tafelgrill. Leg de gesneden groenten op de grill. De aubergineplakken worden volkomen gaar gegeten. De overige groenten kunnen knapperig of bijna gaar gegrilld worden. Bestrooi de groenten tijdens het grillen met de Provencaalse kruiden en naar smaak met knoflook, zout en peper. Draai de groenten tijdens het grillen regelmatig om.
|
|
|