|
|
Bleekselderij Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg aardappels
zout, peper
1,5 dl melk
2 vlees/tros tomaten
150 gram magere spekreepjes
150 gram magere achterhamreepjes
75 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels koken, afgieeten en fijnstampen. Zoveel melk er door roeren tot een smeuige massa ontstaat.
Bleekselderij in smalle boogjes en de tomaten in kleinde stukjes snijden.
Bak de spekreepjes. Voeg de bleekselderij en de tomaten toe. Deze ongeveer 6 min. meebakken.
Roer de ham erdoor en breng het vlees/groentemengsel op smaak.
Schep het mengsel in een ovenschaal en strijk de puree erdoor.
Strooi de kass over de puree. Het moet op 200 graden ongeveer 30 minuten in de oven.
|
|
|