Runderlappen

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 gr runderlappen*
1-2 eetl mosterd*
2-3 eetl bloem*
1 ui*
40 gr boter*
peper/zout*
4 worteltjes*
3 takjes peterselie*
2 tomaten*
1 laurierblad*
1 kruidnagel (kruidnagelpoeder is nog handiger)*
3 paprika′s div kleuren*
1 prei*
champignons*
voor de smaak:1/2 dl azijn, bier of wijn

Voorbereiding:
De voorbereiding is 20 min, stoven is 2,5 uur

Bereidingswijze:
Ui klein snijden*
wortels in plakjes snijden*
peterselie knippen*
tomaten in stukjes snijden*
champignons snijden*
vlees droog deppen*
vlees inwrijven met mosterd*
door bloem halen overtollige erafhalen*
in braadpan vlees aan beide kanten dichtschroeien*
vuur lager bestrooi met peper en zout*
vlees uit pan halen*
bak ui/wort/peters/champig in overgebleven braadboter, goed over bodem roeren*
leg vlees met tomaten en laurier+kruidn in de pan*
voeg vocht toe*
*2-2,5 uur stoven*
paprika in blokjes snijden*
prei in ringen snijden*
dit de laatste 15 min aan vlees toevoegen**

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024