|
Runderstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Bieflappen (2 stuks), 1 rode peper, winterpeen,1 ui, ketjap, ketoumbar, hete paprika poeder, hete peper, bloem, beetje melk, buillonblokje
Voorbereiding: Snijd de bieflappen, ui, wortel en rode peper in kleine stukjes. Doe dit in een schaal en vermeng het allemaal met een klein beetje ketjap.Meng er een lepel ketoumbar en een lepel hetepeper en twee eetlepels hete paprika doorheen. Zet dit mengseltje voor een uur in de ijskast
Bereidingswijze: Zet de pan op het vuur met een ruime hoeveelheid olijfolie. voeg het mengsel uit de schaal toe. even goed aanbraden en ondertussen goed roeren. Maak intussen wat buillon aan met 0.25l water en een bouilonblokje. Voeg de bouuillon aan het vleesmengsel toe. Dit even laten staan (+/- 20 minuten) Maak nu in een kopje een mengsel van melk en bloem om het geheel te binden. Niet alles in een keer toevoegen anders wordt het dik. Gewoon even kijken hoe dik je het mengsel hebben wil.
|
|
|