|
|
Bierpannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 eieren
12 cl Dikkenekbier
4 cl olie
20 cl melk
4 cl Hasseltse graanjenever
250 g bloem
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
2 eetlepels suiker
muskaatnoot (naar smaak)
Voorbereiding:
Maak een smeuig papje van de eieren, het bier en de olie.
Goed door elkaar kloppen. Daarna de melk en de jenever toevoegen.
Meng de bloem samen met het bakpoeder, het zout, de suiker en een snuifje muskaatnoot.
Met kleine hoeveelheden deze goed gemengde
bloem toevoegen aan de basispap en door roeren tot een stevig beslag.
Deze massa in de koelkast enkele uren laten bekomen.
Bereidingswijze:
De pannekoeken in een platte koekenpan op een heet vuur bakken.
|
|
|