|
|
Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gr. pure chocolade,0,5 liter slagroom,
6 eieren,borrelglaasje grand manier,50 gr suiker.
Voorbereiding:
Chocolade laten smelten(moet wel afkoelen),
eieren scheiden,bekkem goed ontvetten met citroensap.
Bereidingswijze:
Sla de slagroom op met de grand manier.
ontvet nu heel goed de bekkem.
in de bekkem de eiwitten opslaan met de suiker.als het eiwit erg taai word dan de machine op een langzamere stand zetten en de chocolade druppels gewijs toe voegen.
|
|
|