Spek Babi Pangang

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
+- 1 kg buikspek
1 fles ketchup
1 citroen
3 el appelstroop
Atjar tjampoer
eventueel spek kruiden

Voorbereiding:
Als je geen oven met grilfunctie ter beschikking hebt kun je ook een grilpan gebruiken. Verdeel dan het spek in 4 grote stukken.
Pers de citroen uit en vang het sap op.
Oven voorverwarmen op 80 graden.

Bereidingswijze:
Breng des gewenst het spek op smaak met spekkruiden.
Bij gebruik van een oven het spek rondom knapperig bruin grillen.
Met een grilpan alle zijde aanzetten tot deze knapperig bruin zijn.
Hierna de oven verwarmen tot +/- 80 graden en het spek naar laten garen ongeveer 30 minuten. Neem een pan met dikke bodem vul deze met de ketchup en voeg hier de appelstroop aan toe en verwarm dit op een klein vuur .
Kook intussen de rijst.
Voeg op het laatst bij de saus naar smaak citroensap toe tot een zoetzure smaak verkregen is en verwarm de saus nog even goed door.
Laat de Atjar tjampoer uitlekken in een vergiet.
Neem een platte schaal en verdeel de atjar tjampoer hier over.
Neem het vlees uit de oven en snij deze in lange repen.
Verdeel het vlees over de schaal en giet de warme saus over het geheel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-02-2021