|
|
Broodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 g. oud brood
3 eieren
2 dl melk
120 g. kristalsuiker
75 g. rozijnen
120 g. couverture chocolade
boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Oven verwarmen op 210 graden.
Bereidingswijze:
Brood ontkorsten en klein maken (eventueel m.b.v. keukenmachine)
Eieren losroeren met de suiker en melk toevoegen.
Alle ingredienten (behalve de chocolade) mengen en het bekomen beslag in de ingevette bakvorm(en) doen.
Gedurende 30 minuten bakken.
De broodpudding uit de vorm halen en laten afkoelen.
Couverture chocolade smelten (best kan dit au bain marie gebeuren)en met een bakkersmes over het gebak strijken.
|
|
|