|
|
Kruidige Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
170 g zachte boter, 225g bloem, 40 g suiker, 1 theelepel karwei, 1 theel. koriander (fijngemalen), fijne kristalsuiker voor de garnering
Voorbereiding:
Het deeg moet een paar uur rusten, maak het deeg bijvoorbeeld de avond tevoren.
Bereidingswijze:
Vet een bakplaat in met boter. Meng alle ingredienten (behalve de garneringssuiker) tot een deegbal. Als het te droog is, voeg een klein beetje lauw water toe. Even rusten, dan een rol ervan maken. Snij hiervan plakjes (koekjes). Leg de koekjes op een ingevette bakplaat. Met een vork druk je een ribbelpatroontje in de koekjes. Strooi suiker erover en laat de koekjes een aantal uren rusten.
Verwarm daarna de oven op 175 graden. Bak de koekjes in ongeveer 20 min.
|
|
|