Courgettesoep Met Kaas



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
40 gram boter - 40 gram bloem - 1 courgette - 3/4 liter bouillon - kruidenbuiltje voor runderbouillon - 120 gram Port Salut, Brie of een andere zachte kaas - 1 dl slagroom - zout en peper - wat sprietjes bieslook - desgewenst 1 ui of 1 prei

Voorbereiding:
Verwarm de bouillon met het kruidenbuiltje. Was de courgette en rasp deze grof. Snijd de ui of prei. Snijd de zachte kaas in kleine stukjes.

Bereidingswijze:
Smelt de boter en voeg de bloem toe. Verwarm het mengsel ca. 2 minuten. Maak hiervan met een deel van de bouillon een gebonden, gladde saus en voeg dit aan de rest van de bouillon toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg aan de soep de courgette en ui/prei toe en laat het een paar minuten zachtjes koken tot de groenten zacht zijn. Voeg daarna de slagroom en kaas toe en laat de kaas smelten. Maak de soep op smaak met zout en peper. Met behulp van een staafmixer kan de soep zacht en romig worden gemaakt.
Verdeel de soep over borden of kommen en strooi er wat bieslook over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-12-2019