|
Zeetong In Gemberroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 zeetongen, (diepvries kan ook) 3 el.kruidenboterzoutcitroensap1 teentje knoflook1 ui2eetl.boter 1 klein stukje gember(vers)peper2,5 dl. rijstwijn 2 eetl.sojasaus 1dl. creme fraîche kruiden om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel de visfilets af en dep ze droog. Verhit in een pan de kruidenboter en bak de vis. Breng op smaak met zout en peper.
Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en pers hem. Verhit de boter en fruit de ui en knoflook.Schil en rasp de gember. Voeg de gemberrasp, zout en peper toe. Schenk de rijstwijn en sojasaus erbij en laat op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten sudderen.Roer de creme fraiche erdoor. Serveer de visfillets met saus op borden garneren met kruiden.
|
|
|