|
|
Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. rijst,
2 eieren,
1/2 prei,
100 gr. koud vlees (b.v.: boterhamworst),
1/2 eetlepel Ve-tsin,
1/2 eetlepel zout,
Maggi (goede scheut),
2 a 3 eetlepels olie.
Voorbereiding:
**
Kook de rijst veel eerder, zodat deze goed koud is als je gaat beginnen.
**
Snij de prei (zowel wat blad als steel gebruiken) in reepjes c.q. ringetjes.
Bereidingswijze:
Op hoog vuur bereiden en steeds doorroeren.
Doe de olie in de Wadjang terwijl je de olie steeds met de scheplepel naar boven toe haalt zodat ook de wanden goed "in de olie" zijn.
Voeg de eieren toe en deze goed doorklutsen tot ze heel fijn zijn.
Rijst toevoegen en roerbakken tot ze goed warm is.
Ve-tsin en zout toevoegen en doorbakken tot heet (blijven roeren natuurlijk).
Het vlees toevoegen en gelijk de scheut maggi toevoegen. Even doorbakken.
Prei toevoegen en even bakken.
|
|
|