|
|
Indiase Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zoveel aardappels als het aantal personen die mee eten, pond rundergehakt, tomaten (2/3), knoflook, ui, sambal, gember, kerrie en peterselie.
Voorbereiding:
Was de aardappelen en snijd ze in partjes (met schil). Kook ze ongeveer 5 minuten voor.
Snijd de ui en tomaten in stukjes. Kneed de kruiden en wat sambal door het gehakt en maak er hele kleine balletjes van.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Laat dit even bakken en doe dan de gehaktballetjes erbij. Laat deze bruin worden en voeg vervolgens de tomaten toe. Eventueel nog wat zout en peper. Vet een ovenschaal in en doe daar de gehaktballetjes in. Verdeel de aardappelpartjes erover en laat het gerecht verder gaar worden in de oven (ongeveer 20 minuten op 200 graden).
|
|
|