|
|
Gebakken Ganzenlever
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes ganzelever van 30 gram
2 appels (jona gold)
suiker
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1) Schil de appel in schijven klokhuis eruit en caramelliseer deze in een koekepan. (pas op zeer heet)
2) Bak de ganzenlever zeer snel in een pan.
3) Dresseer de appelschijf op warme borden.
4) Ganzenlever op appelschijf.
5) Serveer snel uit.
|
|
|