|
|
Roereieren Met Gerookte Zalm En Honingkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren
5 gram boter
honingkoek: 2 sneden van elk 20 gram
gerookte zalm: 2 sneetjes van elk ongeveer 30 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de sneetjes zalm in reepjes
Laat de boter op een zacht vuurtje smelten in een pan met antiaanbaklaag.
Breek de eieren in de pan en roer hevig met een houten lepel.
Maak de gestolde eieren
die aan de randen blijven kleven los.
Werk op een zacht vuur zodat de eieren mooi zacht
blijven.
Haal de pan van het vuur en blijf roeren, als u ziet dat de eieren klonters
beginnen te vormen.
Breng tijdens het bakken op smaak met zout en peper.
Rooster de sneetjes honingkoek lichtjes.
Leg ze op de borden.
Schik er de roereieren
bovenop.
Leg de sneetjes gerookte zalm op de eieren.
|
|
|