|
Biefstuk Met Broccoli-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Biefstuk
Boter
Broccoli
Halfvolle melk
Slagroom
Eventueel ma?zena, voor als de saus te dun wordt!
Voorbereiding: Broccoli koken en in de keukenmachine pureren.
Bereidingswijze: Braad of bak de biefstuk drie tot vier minuten op hoog vuur, tot deze aan alle kanten mooi bruin is.
Doe de gepureerde broccoli in een pannetje en verwarm dit. voeg halfvolle melk toe tot er een redelijk dikke saus is ontstaan. Voeg nu beetje bij beetje wat slagroom toe, tot de saus lekker romig smaakt en er als een mooie gladde, gebonden saus uitziet.
|
|
|