|
|
Gebakken Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren(losgeklopt), olijfolie, 120 gr. babymaïs(gehalveerd), 1 selderijstengel (fijngesneden), 1 kleine rode paprika(fijngesneden), 2 teentjes knoflook(geplet)140 gr. magere ham(grofgehakt), 3 koppen gekookte witte langkorrelrijst, 1 el ketjap manis, 4 bosuitjes dungesneden
Voorbereiding:
Kook een paar uur of een dag van tevoren 200 gr witte langkorrelrijst gaar voor u dit recept maakt. spreid de warme rijst uit op een dienblad om af te laten koelen en zet het dan afgedekt in de koelkast totdat u de rijst gaat gebruiken
Bereidingswijze:
1. giet de eieren in een middelgrote pan met anti-aanbaklaag; bak ze al draaiend met de pan boven een matig vuur tot ze gestold zijn. rol de omelet op en snijd haar in dunne reepjes.
2. doe een beetje olijfolie/wokolie in de pan; roerbak de maïs en selderij gedurende 2 minuten. voeg de paprika, knoflook en ham toe; roerbak dit 2 minuten. voeg de rijst en ketjap manis toe; roerbak dit totdat het door en door verwarmd is. roer er de bosuien en omeletreepjes doorheen. meteen serveren. eet smakelijk
|
|
|