|
Currygroenten Op Korianderrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *70 gram basmatirijst
*zout en peper
*1 rode paprika
*2 tomaten
*50 gram champignons
*? mango
*1 sjalot
*1 teentje knoflook
*50 milliliter groentebouillon
*gember
*? theelepel kerriepoeder
*? bosje koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stoom de rijst gaar. Snij de groenten klein en de mango in stukjes.
Schil en hak de sjalot en de knoflook.
Stoof dit alles 2 minuten in de hete bouillon. Breng op smaak met pepr en zout.
Hak de koriander, meng door de rijst en dien op met de groenten.
|
|
|