Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui,1 rode paprika,2 tenen knoflook, bosje selderij, bosje peterselie, 3 takjes tijm, tabasco, anderhalve th. lepel kruidnagel poeder, 1 th. lepel cayennepeper, 1 laurierblad, 250 gram chorizo blokjes, 250 gr. hamblokjes, blik gepelde tomaten 2 halve dcl. .kippe bouillon, ±300 gram rijst, ±16 rauwe garnalen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en de paprika in de olie fruiten, dan de peterselie de selderij de knoflook en de kruiden erbij doen en 10 minuten bakken, de laurier later.De worst en de ham blokjes erbij doen en weer 10 minuten bakken.
De gepelde tomaten de bouillon en de rijst erdoor doen en laten doorkoken tot de bouillon helemaal door de rijst is op genomen ± 15 minuten.Dan de garnalen er boven op leggen en rose laten kleuren met de deksel op de pan,eventueel op smaak brengen met peper en of cayun kruiden. Lekker met een frisse salade.
|
|