Zalm Uit De Oven Met Kruidensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 mooie stukken zalm
4 uien
1 geraspte citroen
2 lepels olijfolie
zout en peper uit de molen

Voor de saus
3 lepels fijngehakte verse dille
3 lepels fijngehakte verse mint
3 lepels fijngehakte verse peterselie
1 lepel Dijon mosterd
1 lepel kapertjes
8 ansjovisjes uit blik of potje
2 lepels citroensap
5 lepels olijfolie

Voorbereiding:
Voor het maken van de saus pureren we de kruiden, de knoflookteen, de mosterd, de kapertjes en de ansjovisjes in de blender.
Deze massa doen we in een glazen schaal.
Daarop gieten we de 5 lepels olijfolie en het citroensap.
We mengen dit tot er een mooie gladde massa ontstaat en zetten daarna de schaal in de koelkast.

We schillen de uien, snijden ze in fijne repen en laten ze daarna glazig worden in een koekepan met een beetje olijfolie gedurende 4 minuten.
Bereidingswijze:
De stukken zalm leggen we op de uien in de ovenschaal.
Over de zalm gieten we de saus.
We laten de vis gedurende 10 tot 15 minuten stoven in de oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2022